今天给各位分享蒜泥炒茄子的蒜泥家常做法的知识 ，其中也会对蒜泥炒茄子的炒茄常家常做法简单进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法蒜问题
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本文目录

1. 吕小厨蒜泥茄子的做法家常做法
2. 蒜泥擂茄子家常做法
3. 绿豆芽炒茄子的家常做法

吕小厨蒜泥茄子的家常做法

食材 ：新鲜茄子2只
，蒜蓉50克，蒜泥红尖椒半两  ，炒茄常精盐，法蒜味精 ，泥炒酱油，家常简单醋 ，做法香油，蒜泥花椒粒少许

做法

1.已去皮的炒茄常茄子置锅内大火蒸15-20分钟 ，蒸至软熟时 ，法蒜取出沥干水份，摊凉后撕成长条形状，装入盘中。

2.把已切成粒的红尖椒另装小碗内，加入蒜蓉，精盐，味精，酱油
 ，醋。搅拌均匀后淋在茄条上
。

3.锅内倒入香油，烧热，倒入花椒炸出香味后，撇出花椒粒不用
。

4.趁热把花椒香油淋在盘中茄条上 ，搅拌均匀 ，即成
。

蒜泥擂茄子家常做法

将茄子剥皮洗净后 ，放入锅里用水煮，也可以用蒸锅蒸。大概煮沸后十多分钟
 ，只要用筷子，能轻轻插入 ，就可以捞出茄子 ，然后将倒融（成泥状）的蒜泥
，混合一起，再把调料 ，海椒油 ，醋，糖，姜等放入，一起捣融拌均匀，就可以吃了

绿豆芽炒茄子的家常做法

准备食材:茄子350克
，绿豆芽150克 ，大蒜2瓣，一品鲜酱油，食盐 ，食用油。

第一步，茄子洗净 ，去蒂 ，切成食指粗细的条备用。绿豆芽泡水去浮皮，洗净控水备用。大蒜去皮拍松备用 。

第二步，起锅烧油，放入大蒜 ，炒出香味，放入茄子 ，开中火翻炒 ，每炒几下就盖上锅盖焖一会，焖炒到茄子变软打蔫 ，再放入绿豆芽，开大火翻炒
 ，炒到绿豆芽微微打蔫 ，加入酱油 ，炒匀 ，再放入食盐调味，最后加一勺清水润一下 ，出锅装盘。

关于蒜泥炒茄子的家常做法 ，蒜泥炒茄子的家常做法简单的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。